level management dan contoh tugas

 

1.Top Management

Top Manajemen Berkaitan Dengan Keputusan Yang Lingkup Dan Kerangka Waktunya Lebih Luas. Sebutan Di Level Top Manajemen Antara Lain Chief Executive Officer (Ceo), Chief Operating Officer/Kepala Operasional (Coo), Chief Finance Officer (Cfo), Is For The Noninformation Systems Executive Treasurer, Pengendali, Chief Information Officer (Cio Executive Vice President, And Pegawai Senior. Top Manajer  Didalamnya Terdapat Beberapa  Orang Memiliki Wewenang Kuat Yang Bertanggung Jawab Atas Empat Fungsi Dasar Dari Bisnis,  Pemasaran Dan Keuangan, Produksi Dan Penelitian Serta Pengembangan. Keputusan Yang Dibuat Pada Tingkat Ini Tidak Bisa Diprediksi,Dalam  Jangka Waktu Yang Panjang, Dan Terkait Dengan Masa Depan, Kegiatan Tidak Hanya Masa Lalu Dan / Atau Saat Ini.

Oleh Karena Itu, Hal Ini Menuntut Pengalaman Yang Banyak Dan Pengambilan Keputusan Yang Tepat. Mis Sebuah Perusahaan Harus Mampu Menyediakan Informasi Kepada Manajemen Puncak Yang Diperlukan Dalam Laporan Berkala, Laporan Saat Ini, Dan Laporan Berdasarkan Permintaan.

Informasi Yang Ada Harus Menunjukkan Bagaimana Semua Kegiatan Di Perusahaan Dan Departemen Terkait Dan Tidak Terlepas Satu Sama Lain Dan Saling Mempengaruhi. Keputusan Penting Yang Dibuat Pada Tingkat Ini Cenderung Diarahkan

(1) Perencanaan Strategis, Misalnya, Bagaimana Pembiayaan  Perkembangan Perusahaan  Dan Pasar Baru Mana Harus Ditangani Pertama Kali,

(2) Alokasi Sumber Daya, Seperti Memutuskan Apakah Akan Membangun Atau Menyewakan Ruang Kantor Dan Apakah Akan Menghabiskan Lebih Banyak Uang Untuk Iklan Atau Mempekerjakan Staf Baru, Dan

(3) Perumusan Kebijakan, Seperti Menentukan Kebijakan Perusahaan Untuk Mempekerjakan Kaum Minoritas Dan Menyediakan Insentif Karyawan.

Manajer Pada Tingkat Ini Sering Disebut Pengambil Keputusan Strategis.
Contoh Keputusan Terstruktur Termasuk Memutuskan Rencana Lima Tahun Kedepan Sesuai Tujuan Perusahaan, Mengevaluasi Sumber Daya Keuangan Di Masa Depan, Dan Memutuskan Bagaimana Bereaksi Terhadap Tindakan Pesaing. Pada Tingkat Yang Lebih Tinggi Dari Manajemen, Banyak Data Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Keputusan Datang Dari Luar Organisasi (Misalnya Informasi Tentang Keuangan  Pesaing).

Sebutan Di Level Manajemen Puncak (Top Manajemen) :

Ceo (Chief Executive Officer) È Kepala Eksekutif Tertinggi

Coo (Chief Operational Officer) È Kepala Operasional Tertinggi

Cfo (Chief Fincance Officer) È Kepala Keuangan Tertinggi

Cio (Chief Information Officer) È Kepala Sistem Informasi Tertinggi

Gm (General Manager ) È Kepala Operasional Tertinggi Di Sebuah Hotel

2.Middle Management

Manajemen  Di Level Menengah Biasanya Cakupannya Lebih Luas Cakupannya Dalam Mengambil Keputusan ,Seperti Manajer Divisi , Director,Manajer Pabrik Atau Manajer Cabang Atau Sebutan Lain Dimana Setiap Perusahaan Berbeda-Beda.

Informasi Yang Berada Di Level Manajer Menengah Meliputi Ulasan, Ringkasan, Dan Analisis Data Historis Untuk Membantu Merencanakan Operasi Dan Kontrol Dalam Melaksanakan Kebijakan Yang Telah Dirumuskan Oleh Level Manajemen Atas/Puncak. Informasi Ini Biasanya Diberikan Kepadamanajer Menengah Dalam Dua Bentuk: Ringkasan Laporan

(1), Yang Menunjukkan Total Dan Tren-Misalnya, Total Penjualan Oleh Kantor, Oleh Produk, Oleh Tenaga Penjual, Dan Totalkeseluruhan Penjualan-Dan Laporan Pengecualian 

(2), Yang Menunjukkan Data-Data Yang Tidak Lazim-Misalnya Laporan Persediaan, Daftar Ini Hanya Memuat Komponen-Komponen Dalam Jumlahtidak Lebih Dari 10 Item. Laporan-Laporan Ini Dapat Dijadwalkan Secara Rutin (Laporan Berkala),Diminta Atas Dasar Kasus Per Kasus (On-Demand Laporan), Atau Yang Dihasilkan Hanya Ketikakondisi Tertentu Ada (Event-Diprakarsai Laporan)

Laporan Berkala Yang Dibuat Telah Ditentukan Waktunya : Harian, Mingguan, Bulanan, Kuartal, Atau Tahunan. Laporan-Laporan Ini Biasanya Mencakup Laporan Penggajian, Laporan Status Persediaan,Laporan Penjualan, Laporan Laba Rugi, Dan Neraca.  Laporan On-Demand Biasanya Diminta Oleh Manajer Ketika Informasi Tersebut Diperlukan Untuk Masalah Tertentu. Sebagai Contoh, Jika Seorang Pelanggan Ingin Membuat Sebuah Rekening Tagihan Yang Besar, Seorang Manajer Mungkin Meminta Laporan Khusus Pada Pembayaran Pelanggan Dan Riwayat Permintaan. Pada Saat Awal Laporan Biasanya Masih Belum Ada Perubahan Dan Memerlukan Perhatian Yang Segera Seperti Laporan Persedian Barang Yang Tidak Tersedia Atau Laporan Tentang Peralatan Yang Tidak Layak Pakai.

Manajer Di Tingkat Menengah Biasa Juga Disebut Manajer Yang Membuat Keputusan Secara Taktis Yang Umumnya Berurusan Dengan Keputusan Semistructured. Sebuah Keputusan Semiterstrukturadalah Keputusan Yang Meliputi Beberapa Prosedur  Struktur Dan Tidak Bisa Diputuskan Pada Saaat Prosedur Tersebut Dibuat. Dalam Kebanyakan Kasus, Keputusan Semistructured Bersifat Kompleks,Membutuhkan Analisis Yang Rinci Dan Perhitungan Yang Luas. 

3.Low Management

Tingkatan Tertinggi Dari Sebuah Manajemen, Tingkatan Terendah (Operasional) Manajemen,Sebagian Besar Terkait Dengan Keputusan Yang Diambil Dalam Waktu Yang Relatif Sempit.Manajemen Dengan Tingkatan Yang Lebih Rendah, Juga Disebut Manajemen Pengawasan, Dan Merupakan Aktualisasi Dari Perencanaan Manajemen Menengah Dan Mengendalikan Kegiatan Operasional Sehari-Hari Kegiatan Yang Berfungsi Untuk Menjaga Keberlanjutan Organisasi.

Contoh Manajer Tingkat Rendah Adalah Manajer Gudang Yang Bertanggung Jawab Atas Restockingpersediaan , Atau Restaurant Manager Yang Bertugas Mengawasi Jalannya Operasional Restaurant ,Dan Manager Yang Memanage Bahan-Bahan Bertanggung Jawab Untuk Melihat Bahwa Semua Bahan Yang Diperlukan Di Bidang Manufaktur Memenuhi Kebutuhan Produksi.

Sebagian Besar Keputusan Pada Tingkat Ini Membutuhkan Informasi Yang Mudah Dimengerti Tentang Status Dak Aktivitas Yang Sedang Berlangsung Dan Kegiatan Dalam Fungsi Dasar Bisnis -Misalnya, Informasi Yang Dibutuhkan Untuk Memutuskan Kapan Melakukan Restok Ulang Persediaan.

Informasi Ini Umumnya Diberikan Dalam Laporan Rinci Yang Mengandung Informasi Spesifik Tentangkegiatan Rutin. Laporan-Laporan Jenis Ini Biasanya Terstruktur, Sehingga Bentuknya Dapatditentukan. Data Operasional Bisnis Sehari-Hari Sudah Tersedia, Dan Pengolahan Dapat Dengan Mudah Dilakukan Dengan Komputerisasi.

Manajer Pada Tingkat Ini Biasanya Membuat Keputusan Terstruktur. Sebuah Keputusan Terstrukturadalah Keputusan Yang Dapat Diprediksi Yang Dapat Dibuat Sebelum Diputuskan Dengan Kata Lain Disebut Prosedur Rutin. 

Contoh Tingkatan Management Dalam Hotel

‘

1.Top Management

Biasanya Dihotel-Hotel Bintang 5 Dipegang Oleh Jabata General Manager

Contoh Tugas Dan Tanggung Jawab :

a)      Bertanggung jawab terhadap perumusan kebijaksanaan tehnis , pengendalian , kordinasi , evaluasi,administrasi, strategi jangka panjang atau merumuskan peraturan-peraturan perusahaan

b)     Menjadi otak dari operasional keseluruhan dari hotel

c)      Bertanggung jawab terhadap keputusan dan peraturan yang dibuat

d)     Menentukan visi , dan misi perusahaan

e)      Menetukan standar oiperasional prosedur

f)       Melakukan pengawasan baik terhadap midel atau lower management

g)      Menyusun laporan , dokumentasi dan korespondensi kepada owner

h)     Melakuakn kordinasi terhadap semua divisi dan departement

i)        Melakukan evaluasi terhadap planning jangka panjang

j)       Merubah planning jangka panjang

2.Middle Management

Biasanya Dohotel-Hotel Bintang 5 Dipegang Oleh Division Manager/Director

Contoh Tugas Dan Tanggung Jawab F & B Director :

a)      Bertanggung Jawa Terhadap Perumusan Kebijaksanaan Dan Tehnis Pengendalian , Kordinasi,Evaluasi , Administrasi Pengelolaan Food And Beverage Department

b)     Menetapkan Menu , System Penyajian , Strategi Penjualan , Mengareahkan Pelaksanaan , Menilai Keberhasilan

c)      Menetapkan Jadwal Operasional Outlet F&B

d)     Melakukan Analysis , Evaluasi Pemakaian , Commodities Dan Statistik Penjualan

e)      Meneliti Rekomendasi Penyesuaian Tarif “Food&Beverage”

f)       Meneliti Dan Menyetujui “Standard Portion Size

g)      Melakukan Koordinasi Pelaksanaan Kegiatan Antara “Kitchen –F And B Service Dan Stewarding

h)     Menyusun Rencana Dan Program Kerja

i)        Menyusun Rencana Anggaran Kitceh , Fb Service Dan Stewarding

j)       Merumuskan Kebijaksanaan  Pengendalian Biaya Operasional Dan Menilai Pelaksanaannya

k)     Memonitor Hasil Inventaris Kitchen  , F And B Service Dan Stewarding

l)        Memonitor Pelaksanaan Store Room Requisition , Purchase Requisition

m)   Melaksanakan Dan Menjaga Kelancaran Operasional F And B Department

n)     Menangani Permasalahan Yang Memerlukan Penanganan Secara Langsung Kepada Eam Dan Masalah Yang Memerlukan Penanganan Khusus

o)      Menjalin Hubungan Yang Bnaim Dengan Tamu

p)     Menyusun Laporan , Korespondensi, Dan Dokumentasi

3.Low Management

Biasanya Di Hotel-Hotel Bintang 5 Dipegang Oleh Manager Seperti ,Restaurant Manager, Banquet Manager , Reservation Manager Dan Lain-Lain.

Contoh Tugas Dan Tanggung Jawab Restaurant Manager :

a)      Menyusun Rencana Dan Program Kerja , Dan Menialai Pelaksanaannya

b)     Mengawasi Jadwal Operasional F And B Outlets

c)      Mewakili Fb Manager / Assistant Fb Manager Jika Tidak Ada Di Tempat

d)     Menghadiri Rapat F Adn B Department Head

e)      Menciptakan Pembinaan Dan Keharmmonisan Penyelenggaraan Kerja

f)       Menjalin Dan Membina Hubungan Yang Baim Dengan Tamu

g)      Meneliti Keluhan Tamu Atas Pelayanan Produk Dan Menerangkan Ke Bagian Yang Bersangkutan Untuk Diatasi Dengan Baik

a)      Menangani Permaslahan Yang Memerlukan Penanganan Secara Langsung Dan Melaporkan Kepada Fb Manager , Mengenai Maslah Yang Memerlukan Penanganan Khusus

h)     Melakukan Kordinasi Antara Fb Service Dan Fb Product

i)        Melakuakan Pengawasan Dan Persiapan Dan Kelancara Event

j)       Memastikan Kelancaran Berbagai Hal Yang Berkaitan Dengan Bagian Fb Service